Er din kommune klar til skolemad?
Er din kommune klar til skolemad?
Mætte maver styrker læring og inklusion
Læring og næring hænger tæt sammen. Det er der efterhånden ikke to meninger om, og nu er skolemad – som bekendt – blevet en del af finansloven. Men hvor klar er din kommune og jeres skoler til at sætte skolemaden på skoleskemaet?
Hos BDO står vores mangeårige specialister på mad- og måltidsområdet klar til at hjælpe jer med at se mulighederne i jeres kommune og på jeres skoler.
Vi faciliterer en proces, hvor vi afdækker jeres behov, jeres ambitioner og jeres faciliteter. Vi finder frem til, hvad I kan, og hvad I vil:
Hvad er jeres ambitioner? Skolemad har beviseligt et enormt potentiale for at forbedre elevernes faglige og sociale trivsel, men en række forudsætninger skal være opfyldte for, at skolemadsordningen bliver en succes:
Derudover skal kommunen blandt andet afgøre, om skolemadsordningen skal omfavne alle måltider eller udelukkende frokosten, og om alle klassetrin skal have adgang til ordningen.
En ting er, hvad I gerne vil. Noget andet er, hvad I rent faktisk kan. Hvordan ser faciliteterne ud på jeres skoler, når det kommer til at løfte opgaven med skolemad – både i forhold til madproduktion, opbevaring af mad og selve afviklingen af måltidet.
Er det måske muligt at benytte eksisterende produktionskøkkener i kommunen til hel eller delvis produktion af skolemad?
Udover at hjælpe med afdækningen af ovenstående, står vores specialister blandt andet også klar til at hjælpe jer med at:
Hos BDO står vores mangeårige specialister på mad- og måltidsområdet klar til at hjælpe jer med at se mulighederne i jeres kommune og på jeres skoler.
Vi faciliterer en proces, hvor vi afdækker jeres behov, jeres ambitioner og jeres faciliteter. Vi finder frem til, hvad I kan, og hvad I vil:
Hvad vil kommunen?
Hvad er jeres ambitioner? Skolemad har beviseligt et enormt potentiale for at forbedre elevernes faglige og sociale trivsel, men en række forudsætninger skal være opfyldte for, at skolemadsordningen bliver en succes:
- Ordentlige rammer: Der skal være tid, rum, renlighed og hygge omkring måltiderne.
- Kvalitet af maden: Skolemaden skal være lækker og nærende, så eleverne har lyst til at spise den og udfordre deres smagspræferencer.
- Mad med mening: De, der tilbereder maden, skal vise, at de ønsker det bedste for børnene, så eleverne føler sig værdsat.
- Et pædagogisk projekt: Måltidet skal afvikles som en pædagogisk aktivitet med eller uden læreinvolvering.
Derudover skal kommunen blandt andet afgøre, om skolemadsordningen skal omfavne alle måltider eller udelukkende frokosten, og om alle klassetrin skal have adgang til ordningen.
Hvad kan kommunen – og skolerne?
En ting er, hvad I gerne vil. Noget andet er, hvad I rent faktisk kan. Hvordan ser faciliteterne ud på jeres skoler, når det kommer til at løfte opgaven med skolemad – både i forhold til madproduktion, opbevaring af mad og selve afviklingen af måltidet.Er det måske muligt at benytte eksisterende produktionskøkkener i kommunen til hel eller delvis produktion af skolemad?
Gør skolemaden til en succes
Udover at hjælpe med afdækningen af ovenstående, står vores specialister blandt andet også klar til at hjælpe jer med at:
- Fastsætte konceptet for skolemaden – herunder ernæringskrav, kosthensyn og miljøhensyn.
- Kortlægge, hvilke tekniske og praktiske forberedelser som er nødvendige på den enkelte skole.
- Etablere logistik- og leverandørsamarbejde.
- Afdække omfanget af egenbetaling; er der fx behov for gratis eller subsidieret skolemad for bestemte elevgrupper.
- Afdække økonomien.